İçeriği Atla

Eğitim Başvuru Formu

İstanbul Gastronomi Merkezi

Eğitimler yükleniyor...

Birden fazla eğitim seçebilirsiniz

Binlerce çeşit ürün

İGM'DE Seni Bekliyor

Aradığın eşsiz tatlar ve hiçbir yerde bulamayacağın ürün çeşitliliği İGM'de Sende şimdi Keşfetmeye başla

KEŞFET
hiçbir yerde bulamayacağın

En Eğlenceli & Öğretici Workshoplar

İncele

İGM

Sushi Art & Japanese Techniques Workshop

3,000.00TL
İndirimli Fiyat 3,000.00TL

İGM

Ottoman Palace Cuisine

2,500.00TL
İndirimli Fiyat 2,500.00TL

İGM

Ahtapot Workshopu

8,000.00TL
İndirimli Fiyat 8,000.00TL

İGM

Mexican CuisineX

3,500.00TL
İndirimli Fiyat 3,500.00TL

İGM

İstakoz Workshopu

12,500.00TL
İndirimli Fiyat 12,500.00TL

İGM

Italian Gourmet Pasta Workshop

3,500.00TL
İndirimli Fiyat 3,500.00TL

İGM

Healthy Kitchen & Fit Meals Workshop

3,500.00TL
İndirimli Fiyat 3,500.00TL

İGM

Greek Meze Culture Workshop

3,500.00TL
İndirimli Fiyat 3,500.00TL

İGM

Dev Hamburger Workshop

3,500.00TL
İndirimli Fiyat 3,500.00TL

Eğlen & Öğren & Doy !

İGM'de istediğin her şeyi bulabilirsin

Gastronomi temalı aksesuar modellerimiz sizler için özenle seçilip bir araya getirildi

Birbirinden şık ve modern dokunuşlu tasarımlar ile hazırlanan koleksiyonlar

Nar Kolye Altılı

Nar Koleksiyonu

Kombinlerinize Modern bir Dokunuş

Kahve Çekirdeği Küpe

Kahve Koleksiyonu

Her anında Eşlik Etmek için Tasarlandı

Gastronomi alanında İGM ile profesyonelleşmek ister misiniz?

İGM' Senin İçin Burada

Eğitime Başlamak için

Tümünü Keşfet
İGM eğitim

İGM eğitim

İGM'de birçok mutfak alanında eğitimi o alanının en iyi şeflerinden canlı canlı öğrenme imkanını yakalayabilir, sende bu enfes tarifleri bir şef gibi yapabilirsin.

Geç Kalmadan

Geç Kalmadan

Mail: info@gastronomimerkezi.com

SAĞLIĞINIZ İÇİN

GLUTENSİZ MUTFAK

Artık sağlıklı olmak, sağlıklı yemek, sağlıklı beslenmekten geçiyor
sizde İGM nin glutensiz mutfağından size göre en iyi seçeneği bulun...

GLUTENSİZ ÜRÜNLERE GİT
En Taze Kahvaltı Ürünleri

ORGANİK TAZE & SOFRANIZIN VAZGEÇİLMEZLERİ

Şimdi Bitmeden Al
bal, vişne reçeli, portakal reçeli, helva, incir reçeli, ahududu reçeli ve böğürtlen reçelinin bulunduğu güzel bir kahvaltı görseli hazırlar mısın? çözünürlüğü çok iyi olmalı ve görsel renkleri konsepti modern olmalı

Reçel Çeşitleri

Doğanın en taze haliyle sofranıza gelen reçel çeşitlerimiz, kalite ve lezzeti bir araya getiriyor.
%100 doğal ürünlerle sağlıklı atıştırmalıklar ve aromatik tatlar artık bir tık uzağınızda!
Online sipariş verin, doğallığı ve tazeliği kapınıza getirelim!


ŞİMDİ GİDİN

Helva Çeşitleri

Özenle seçilmiş susamdan üretilen helvalarımız, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla sofralarınıza eşsiz bir tat katar. Kahvaltılardan tatlı molalarına kadar günün her anına uyum sağlar. Tüm helva çeşitlerimiz tazeliğini koruyan özel ambalajlarla kapınıza kadar ulaşır. Doğallığı, geleneksel lezzeti ve gerçek tadı bir arada keşfedin!


ŞİMDİ GİDİN

Bal Çeşitlerimiz

Özenle toplanan, katkısız ve saf bal çeşitlerimiz her kaşıkta gerçek doğallığı hissettirir. Kendine özgü aroması, yoğun kıvamı ve doğal enerjisiyle kahvaltı sofralarınıza ve sağlıklı anlarınıza eşlik eder. Geleneksel yöntemlerle üretilen ballarımız, besin değerini koruyan özel ambalajlarla tazeliğini kaybetmeden kapınıza kadar ulaşır. Doğanın sunduğu bu eşsiz lezzeti keşfedin!

ŞİMDİ GİDİN

Şık ve Özel Tasarım 

Kombinlerinizi taçlandıracak

Kolye, Bileklik ve Küpe.. harika aksesuarlar sizler için Tekbitane markası ile İGM'de.

ÜRÜNLERİ İNCELE
Üçlü Kahve Çekirdeği Kolye
Ice Baby Buz Küp Küpe
Nar Salkım Zincir Kolye
İnci Nar Kolye
İGM

İGM

Profesyonel Çikolata Eğitimi

45,000.00TL
İndirimli Fiyat 45,000.00TL
İGM

İGM'DE NE ÖĞRENEBİLİRSİNİZ ?

Şef Fatma Öner Dilbaz

ÇİKOLATA VE PASTA

Çikolata ve pastacılık alanında uzmanlaşmış bir şef ve eğitmendir. Profesyonel eğitimler ve workshoplar düzenlemektedir. Farklı işletmelerde misafir eğitmen olarak çikolata workshopları gerçekleştirmektedir. Üretim, ekip yönetimi ve personel organizasyonu konularında deneyim sahibidir. Sosyal medya yönetimi ve marka iletişimi alanlarında aktif rol almaktadır. Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı kurumlarda usta öğretici olarak görev yapmıştır. Le Cordon Bleu Pastacılık bölümünü birincilikle tamamlamıştır. Yerli ve uluslararası birçok ileri seviye çikolata ve pastacılık eğitimi almıştır. Vegan, şekersiz ve glutensiz ürünler üzerine uzmanlığı bulunmaktadır. Danışman şef olarak işletmelere ürün geliştirme ve eğitim desteği vermektedir. Yaratıcı, disiplinli ve paylaşmayı seven bir mutfak profesyonelidir. Kalite, sürdürülebilirlik ve eğitimi merkeze alan bir bakış açısıyla çalışmaktadır.

Şef Pınar Gönen

Profesyonel Mutfak

Pınar Gönen, gastronomi, ürün geliştirme ve operasyon yönetimi alanlarında uluslararası deneyime sahip bir mutfak profesyonelidir. Bilkent Üniversitesi İşletme eğitiminin ardından Londra’daki Le Cordon Bleu Culinary Arts School’da aldığı klasik Fransız mutfağı eğitimiyle kariyerini profesyonel mutfak ve yiyecek-içecek yönetimi üzerine şekillendirmiştir.Kariyeri boyunca Andaz by Hyatt London, Turkish DO&CO ve Sheraton Adana Hotel gibi uluslararası markalarda görev alarak mutfak operasyonları, eğitim yönetimi, kalite kontrol ve organizasyon süreçlerinde aktif rol üstlenmiştir. Sheraton Adana’da F&B Training Specialist ve Kitchen Coordinator olarak ekip eğitimleri, operasyon planlama ve etkinlik yönetimini yürütmüştür.

Değerli Şeflerimiz

İGM
Pınar Gönen

Pınar Gönen

Pınar Gönen, gastronomi, ürün geliştirme ve operasyon yönetimi alanlarında uluslararası deneyime sahip bir mutfak profesyonelidir.
İGM
Fatma Öner Dilbaz

Fatma Öner Dilbaz

Çikolata ve pastacılık dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş, bu alanda uzmanlaşmış bir şeftir.
İGM
Mehmet Kudat

Mehmet Kudat

Geleneksel mutfaklarda uzman, ödüllü ve deneyimli bir gastronomi profesyonelidir.
İGM
Fırat Kaptan

Fırat Kaptan

Uzun yıllardır menü geliştirme ve mutfak yapılanmalarıyla öne çıkan deneyimli bir gastronomi uzmanıdır.
İGM
Kayhan Tarhan

Kayhan Tarhan

Sağlıklı beslenme ve fonksiyonel mutfak odaklı bir gastronomi uzmanıdır.
İGM
Rüştü Ekmen

Rüştü Ekmen

Türk mutfağını modern dokunuşlarla yorumlayan deneyimli bir gastronomi uzmanıdır.
İGM
Fidan Baydar

Fidan Baydar

Unlu Mamüller ve Pastacılık alanında uzman usta öğretici eğitmen şeftir.
İGM
Reşat Aydın

Reşat Aydın

Osmanlı-Türk mutfağını modern füzyonla yorumlayan deneyimli bir gastronomi profesyonelidir.
İGM
Recep İncecik

Recep İncecik

Osmanlı saray mutfağı ve geleneksel Türk yemeklerinde uzman bir gastronom ve araştırmacıdır.
İGM
Sefa Usta Sabırlı

Sefa Usta Sabırlı

Pastacılık ve unlu mamuller alanında 30 yılı aşkın deneyime sahip, sabırlı ve titiz bir eğitmendir.

Sizden gelenler

İGM

Ayşe Karaman

EĞİTİM

⭐⭐⭐⭐⭐
“Hülya Şef’in verdiği makarna workshopuna katıldım, inanılmaz keyifliydi.Hem çok şey öğrendim hem de evde aynı lezzeti çıkarabilmek gurur vericiydi.”

İGM

Murat Yıldırım

ZEYTİNYAĞI

⭐⭐⭐⭐⭐
“Sipariş verdiğim gurme zeytinyağı tam zamanında geldi, paketlemesi çok şıktı. Tat olarak gerçekten farkını hissettiriyor.”

İGM

Burcu Acar

ÇİKOLATA

⭐⭐⭐⭐⭐
“Denediğim çikolatalar çok kaliteli, misafirlerime ikram ettiğimde herkes nereden aldığımı soruyor. Buradan düzenli sipariş vermeye başladım.”

İGM

Okan Demirtaş

EĞİTİM - ÜRÜN

⭐⭐⭐⭐⭐
“Şefin workshopunda kullandığımız özel un markasını site üzerinden aldım. Evde yaptığım pizzalar bile profesyonel restoran pizzası gibi oldu.”

İGM

Selin Özkan

EĞİTİM

⭐⭐⭐⭐
“Et pişirme teknikleri eğitiminde, kullandığımız özel sos markasını burada keşfettim. Artık kendi restoranımda da o ürünü kullanıyorum.”

İGM

David Miller

EĞİTİM

⭐⭐⭐⭐⭐
“I joined the online baklava masterclass – clear instructions, interactive Q&A, and the recording was a big bonus. Totally worth it!”

MARKALARIMIZ