Afyon Sucuğu
Baharat, Et ve Gelenek: Afyon Sucuğu
Afyon Sucuğu, etin baharatla kurduğu dengeli ilişkinin en başarılı örneklerinden biridir. Kullanılan et oranı, baharat karışımı ve fermantasyon süreci bu ürünü farklı kılar.
Coğrafi tescil, Afyon Sucuğu’nun üretiminde katkı maddesi kullanımını sınırlar ve geleneksel yöntemleri korur. Bu da ürüne güvenilirlik ve süreklilik kazandırır.
Gastronomide Afyon Sucuğu;
· kahvaltı sofralarında,
· sokak lezzetlerinde,
· modern brunch tabaklarında
kendine güçlü bir yer bulur.
