Pratik Pastacılık

 

 

Pratik Pastacılık Eğitimiyle, mevcut bilgilerinizi tekrar edebileceğiniz ve yeni ve pratik pasta ve pastacılık becerilerinizi geliştirebileceksiniz.

  • Uluslararası ve yöresel ekmekler

Ekmek hamuru çeşitleri ve hazırlanması

Ekşi maya

  • Meyve tatlıları ve geleneksel sütlü tatlılarımız
  • Şerbetli tatlılar
  • Uluslararası tatlılar

Cheesecake, brownie, mereng, macaron

  • Çikolata

Kalıplama, temperleme, şekillendirme, dolgu yapımı teknikleri,

Trüf çeşitleri, Şekilli çikolatalar

  • Cupcake yapımı ve şeker hamuru ile kaplanması

 

 

24 saat
Program haftaiçi 1 gün (Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Perşembe), 4’er saatlik dersler halindedir.

Sınıflar minimum 6 kişi olarak açılmaktadır.

Eğitim Ücreti (Toplam 24 saat):

1.500 TL (KDV dahil)

Eğitimi boyunca kullanılacak tüm malzemeler İstanbul Gastronomi Merkezi tarafından karşılanmaktadır.

Yapılan ürünler öğrencilerin istekleri doğrultusunda şekillendirilebilir ve değiştirilebilir.

 

Eğitim Yeri

Pratik Pastacılık  Eğitimleri İstanbul Gastronomi Merkezi’nde verilmektedir.

Hemen Başvur